Gıda İşleme Bölüm Başkanı
Citations 6200
H-Index 43
I10-Index 136
Araştırma Alanları

Mühendislik
Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Gıda Kimyası
Gıda Teknolojileri
Nanoteknoloji
Profil Görüntülenmesi (Son 1 yıl)
2183
Son 30 gün
Doç. Dr. Gülden GÖKŞEN - Akademik Çalışmalar - Ödül